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從小縣城走進大都市，他從生產一線成長為外企副總；

從只有市場的半個攤位到擁有占地近百畝的工廠，他將高品質牛肉產品帶進人們的生活；

從白手起家到身家過億，他依然選擇回歸故鄉(xiāng)再度創(chuàng)業(yè)。

他就是河南牛匠食品有限公司董事長——張風宙。

當工人 遭遇危機被迫辭職

身為生意人，新野人張風宙的經歷一波三折。

踩著分配工作紅利的尾巴，1998年，技校畢業(yè)的他在眾人羨慕的目光中進入當地有名的工廠工作。

帶著對未來美好的憧憬，張風宙邊工作邊自學，考取了?？茖W歷。

本以為可以大展宏圖，但98年席卷整個亞洲的金融風暴也撼動了遠在中原腹地的家鄉(xiāng)。

他所在工廠效益大幅下跌，連工資也發(fā)不下來。

張風宙的家庭并不富裕，父母外加三個兄弟還指望上班的他養(yǎng)家。

為了一家人的生活，他果斷辭職，只身前往上海闖蕩。

而這一次遠在規(guī)劃之外的行動，不僅讓他和牛肉產業(yè)結緣，更讓他在若干年后達到了很多人難以企及的高度。

張風宙（右二）在國外考察牧場期間與合作伙伴合影

闖上海 涉足牛肉產業(yè)

初到上海，張風宙憑借著廠里的工作經驗和大專文憑，很快應聘到一家肉制品生產工廠。

由于表現(xiàn)出色，他很快從生產一線被提拔到了管理一線。

2000年前后的上海，正值第一批外資企業(yè)涌入的黃金時期。很多行業(yè)的名企紛紛登陸上海。

專業(yè)的行業(yè)背景和學歷讓張風宙進入了一家澳大利亞牛肉制品企業(yè)的視線。

踏實努力的張風宙在制度嚴格、管理先進的外企中如魚得水，僅用不到一年時間，就晉升為公司副總。

這個時期，國內的肉制品市場正在經歷“注水肉”的沖擊。張風宙所在的外企試圖用高品質的肉制品撬動市場，但收效甚微，最終因為價格過高不得不撤出中國市場。

實力雄厚的外企都沒有搞定的事情，張風宙卻倔強地堅持了下來。

半個攤位創(chuàng)業(yè) 銷量達到2個億

2003年底，張風宙從外企離職，東拼西湊了十幾萬開始創(chuàng)業(yè)，主營的依然是普通人家消費不起的高品質牛肉。

盡管前東家鎩羽而歸，張風宙覺得市場潛力巨大！

注水肉制品的淘汰，他交給了時間。

他則來到當時華東最大的批發(fā)市場——無錫天鵬市場，租下半個攤位，開始跑市場送貨。

高品質的牛肉一公斤少則上百元，多則上千元，只有星級酒店才愿意買單。張風宙瞄準了酒店推銷。

盡管只有半個攤位，卻絲毫不影響他把生意做得風生水起。

他把外企的管理經營理念全部都在了這半個攤位上，不僅保證了肉制的品質，而且成為全市場**家使用“管家婆”系統(tǒng)的攤位。

一張張打印規(guī)范的發(fā)貨清單，讓眾多星級酒店看到了張風宙的與眾不同。

很快他的產品就征服了上海灘的五星級酒店，業(yè)務范圍一點點擴大。

彼時全國連鎖的咖啡廳上島、名典、迪歐，以及韓國料理店權金城等，逐漸都用上了張風宙配送的高品質牛肉。

2008年，他正式從零售轉入批發(fā)。2016年，隨著業(yè)務的擴展，他在山東菏澤買地建廠，主營澳大利亞、南美洲進口牛肉制品的加工生產。

隨著國內經濟的的飛速發(fā)展，高品質牛肉開始被越來越多的國人接受。2019年，張風宙一年的銷售額達到2個多億的驚人體量。

回故鄉(xiāng) 打造匠心牛肉

2020年底，帶著回報家鄉(xiāng)的想法，張風宙有了在南陽辦廠生產的計劃。

這一次，他要依托南陽久負盛名的特產黃牛，打造本地的品牌產業(yè)。深思熟慮之后，他給這個品牌命名為——牛匠。