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板腱其部位選自牛肩胛外側(cè)肉，是牛胸后脊中結(jié)造成還有上腦肉的混合部位，均衡了肌肉與油花的比例，口感Q彈，充滿嚼勁，又不失柔嫩多汁。可用于日韓烤肉店切片，西餐店板腱牛排，火鍋店切卷切薄片涮鍋
河南牛匠食品有限公司成立于2020年，位于河南省南陽(yáng)市示范區(qū)長(zhǎng)江東路369號(hào)，是一家從事牛肉分割、加工、研發(fā)、銷售，并不斷布局與探索上下游產(chǎn)業(yè)鏈的傳統(tǒng)食品加工銷售與現(xiàn)代科技相結(jié)合的企業(yè)。
市級(jí)放心消費(fèi)創(chuàng)建示范單位巡禮之九丨牛匠食品：專注好牛肉匠心好品質(zhì)
3月16日，市城鄉(xiāng)一體化示范區(qū)舉行一季度重點(diǎn)項(xiàng)目集中開(kāi)工儀式。上海宛宇（南陽(yáng)）肉制品產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目開(kāi)工建設(shè)。
從只有市場(chǎng)的半個(gè)攤位到擁有占地近百畝的工廠，他將高品質(zhì)牛肉產(chǎn)品帶進(jìn)人們的生活；
3月16日，市城鄉(xiāng)一體化示范區(qū)舉行一季度重點(diǎn)項(xiàng)目集中開(kāi)工儀式。上海宛宇（南陽(yáng)）肉制品產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目開(kāi)工建設(shè)。
從只有市場(chǎng)的半個(gè)攤位到擁有占地近百畝的工廠，他將高品質(zhì)牛肉產(chǎn)品帶進(jìn)人們的生活；
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